Chicago für junge Eltern

Chicago. Die drittgrößte Stadt in der USA. Allemal wert, von uns entdeckt zu werden. Wir machten uns also auf den Weg. Kein leichtes Unterfangen mit Baby. Tausend Fragen sind im Vorfeld zu beantworten und zu organisieren: Was soll das Kind essen? Welche Windeln nehmen wir mit? Wann fahren wir strategisch am Besten los? Wird er schlafen? Wieviel Wechselsachen nehmen wir mit? Trage und Kinderwagen? Was für Spielzeug nehmen wir mit? Als endlich alles geklärt war, ging es los. Ein schlecht gelaunter Knirps wurde in den Autositz geschnallt. Nach einer Stunde Geplärr und Protest und vielen tröstenden Worten, fiel er endlich in den wohlverdienten Schlaf. Pünktlich im Parkhaus in Downtown Chicago wachte er auf. Erste Station: ein Bio-Burgerhaus. Für den Knirps haben wir für diesen Trip viele Bio-Snacks in Quetschtuben eingepackt. Alles Frucht-Gemüse oder Getreide-Fruchtmix. Dazu Brot oder Babycracker. Essen mit einem Baby unterwegs ist nicht immer einfach, deshalb bin ich sehr dankbar für diese „Quetschesnacks“ (z.B. von Erdbär). Der Knirps liebt sie und sie sind gesund und nahrhaft. Ein paar Mal haben wir vom Kindermenü für ihn bestellt, aber der Knirps verweigerte fast immer.

Skyline von Chicago.

Danach war es Zeit für Sightseeing. Also rauf auf das Hancock Gebäude, das vierthöchste in Chicago mit 344 Metern. Bei klarem Sonnenschein wartete eine fantastische Aussicht auf uns. Wow! Chicago ist hat eine sehr hochgebaute Architektur voller Kontraste. Historische Gebäude stehen Seite an Seite mit den Wolkenkratzern. Diese Kontraste sind oft das Ergebnis des großen Feuers von 1871, das damals den Großteil der Stadt zerstörte. Neue Gebäude ersetzten die zerstörten Häuser.

Architektonische Kontraste in Downtown Chicago.

Der Knirps starrte fasziniert in die Tiefe. Auf einer Bank bekam er Hunger und ich stillte ihn mit der wahrschenlich besten Aussicht, die ich je zum Stillen gehabt habe! Als wir wieder festen Boden unter den Füßen hatten, schlief der Knirps in der Trage ein. Die Nacht verbrachten wir bei des Knirpsenpapas Cousine, die außerhab von Chicago lebt. Vor lauter Geschäftigkeit, haben wir tagsüber dem Knirps nur zweimal die Windeln gewechselt. Mit Wegwerfwindeln nicht so ein Problem, ich fühlte mich trotzdem etwas schuldig, da ich sonst versuche mindestens alle 2-3 Stunden, frische Windeln an den Knirps zu packen. Am nächsten Tag eroberten wie den Stadtteil Wicker Park mit wunderbaren alternativen Second Hand Geschäften. Der Knirpsenpapa und der Mann der Cousine warteten geduldig mit dem Knirps in einem Restaurant auf uns. Ich liebte (!) die Geschäfte und verbrachte mit der Cousine wohl gut 2 Stunden damit, uns durch Massen an Kleiderstangen zu wühlen. Es hat sich gelohnt!

In diesem Geschäft habe ich etwa eine Stunde zugebracht :)

Die folgende Nacht durften wir in einem tollen Hotel direkt am Michigan Lake schlafen. Gleich in der Nähe vom Lincoln Park Zoo, den wir am nächsten Tag besuchen wollten. Dort arbeitet eine Freundin von uns, die eine ganz besondere Überraschung für uns vorbereitet hatte. Der Knirpsenpapa, ich und der Knirps konnten vor Aufregung gar nicht richtig schlafen. Naja, es war wohl mehr der Knirps, der zwischen 2 Uhr nachts und 6 Uhr 30 ca. viermal freundlich ‚Hallo‘ sagte. Zu unserem ganz besonderem Zoobesuch morgen mehr. Das hat einfach einen eigenen Post verdient.

Knirps und Papa vor dem Hancock Gebäude.

Fantastische Aussicht.

Huch, ist das tief!

Mama isst Amerika-Essen. Knirps bleibt bei Quetschesnacks.

Krabbelpause auf dem Parkplatz.

Tulpenmeer in Downtown Chicago.

Wie managt ihr Essen, Windel wechseln, Schläfchen, Unterhaltung etc. auf längeren Trips?

Kuschelige neue Freunde

Seit wir in den USA sind, hat der Knirps seine Liebe zu Hunden entdeckt. Er hat keine Angst vor ihnen und lacht lauthals, wenn er auch nur Hunde aus der Ferne sieht. Gut, dass so viele Verwandte und Nachbarn hier Hunde haben. Damit ist der Knirps immer gut unterhalten.

Lieben Eure Kids auch Haustiere?

PS: Das ist mein ersterPost von der mobilen Blogger App. Hoffe, das Bild wird nicht quer gepostet :).

Stoffwindeln auch nachts?

Seit vier Monaten nehmen wir nun schon Stoffwindeln. Immer noch zufrieden. Sehr zufrieden. Zufriedener als mit Wegwerfwindeln. Tagsüber und oft auch auf Reisen von mehreren Tagen verwenden wir Stoffwindeln. Nachts allerdings hatte der Knirps bis vor Kurzem immer noch die Windeln mit dem P umhängen. Die halten nachts einfach am Besten trocken. Meine GroVia Windeln sind wirklich keine Nachtwindeln. 4-5 Stunden halten die mit Zusatzeinlage maximum trocken. Irgendwie wollte ich mich mit der Wegwerf-Nachtlösung aber nicht zufrieden geben. Da wir fast nur Stoffwindeln verwenden, ist mir der Chemiegeruch der Wegwerfwindel wahrscheinlich besonders aufgefallen und er gefiel mir nicht. Wenn man eine Packung öffnet riecht es einfach nicht gut oder eben einfach nach Chemiebaukasten und Plaste(zumindest für meine Nase). Hatte mich vor der Stoffwindelkarriere nicht so sehr gestört. Also konsultierte ich die Schwester des Mannes, die in den USA schon vor meiner Ankunft DryBees für mich im Sale erstand. Die DryBees sind eine All-in-One Pocketwindel. Man kann also noch fein was in die Tasche schieben für längeres Trockenbleiben. Kaum hier angekommen, habe ich sie gleich ausprobiert, ohne Einlage. Nachts um 2 Uhr war der Knirps klatschnass und es gab einen Windelwechsel mit viel Geplärre. Erster Rückschlag. Die Schwester borgte mir eine Zusatzeinlage für die Tasche in der Windel. Der Knirps hatte damit so eine riesen Windelpopo, dass kein Body mehr drüber passte. Nacht zwei: Knirps wieder klatschnass. Ich war frustiert. So frustriert, dass ich im nächsten Supermarkt P-Windeln kaufte. Diese hielten die Nacht über... dachte ich. Der Body war früh an den Rändern nass! Toll, die Sorte die in Deutschland genauso heißt, wird hier anders hergestellt und hält die Nacht über nicht... grummel.

Äh ja, das große grüne am Knirpsenpo ist die Nachtwindel.

Inzwischen war ich im Stoffwindelfachgeschäft (jubel! die gibt es hier tatsächlich, in Deutschland muss man mit der Lupe nach denen suchen). Mir wurde ein einfaches Kuscheltuch aus Hanf und Bio-Baumwolle empfohlen. Was, das sollte halten? Angeblich einen halben Liter Flüssigkeit. Schönes Detail dabei: hergestellt in den USA (sogar lokal), nix made in China. Also auf! Da ich es nicht abwarten konnte, habe ich das Tuch ungewaschen in die Tasche gesteckt und durfte wieder nachts Windeln wechseln. Ich war kurz davor aufzugeben und die Nachtstoffwindeln in die Eckezu werfen. Nach zweimal waschen des Tuches probierte ich es nochmal: und siehe da! Der Knirps war super trocken. Auch das innere der Windel fühlte sich sehr trocken an, da Mikrofleece. Ich war noch misstrauisch, aber als es die nächsten Nächte auch hielt, war ich überzeugt. Zwei kleine Minuspunkte: Statt Chemiegeruch gibt es jetzt morgens eine Brise Ammoniakgeruch. Ok, damit kann ich leben. 2. Der Knirps hat immer noch einen schönen Windelpopo, aber ein Body in einer Größe mehr passt! :)

Das Kuscheltuch.

Falten.

In die Windeltasche schieben.

Frage an alle Stoffwindler: Verwendet ihr nachts auch welche? Wenn ja, was funktioniert bei Euch?

Mozzarella und Ricotta – DIY Made in USA

Wie vor Kurzem angekündigt, möchte ich Euch in den nächsten Wochen ein paar Sachen vorstellen, die die Schwester des Knirpsenpapas und ihr Mann hier selbst herstellen. Heute: Mozzarella und Ricotta. Die beiden haben Anteile einer Kuh gekauft, die auf einer nahegelegenen Farm zu Hause ist. In regelmäßigen Abständen bekommen sie mehrere Gallonen Milch (1 Gallone = 3,79 Liter). Davon stellen sie viele hübsche Sachen her, wie z.B. Käse. Beim Mozzarella und Ricotta machen durften wir zuschauen. Schaut viel einfacher aus, als ich es mir vorgestellt hatte. Die Milch wird dazu mit Zitronensäure und dem Enzym Lab erhitzt. Lab ist eigentlich eine Mischung aus den Enzymen Chymosin und Pepsin und kommt aus dem Magen von jungen Wiederkäuern. Beim Käse machen bewirkt Lab, dass das Milcheiweiß Kasein so gespaltet wird, dass die Milch eindickt, ohne sauer zu werden (Quelle). Während des Erhitzens bilden sich dadurch nach und nach dickere Flocken. Man kann richtig dabei zuschauen. Wenn die Masse dick genug ist, wird sie im Topf zerteilt, dann abgegossen. Die Molke landet in einem Topf, das Feste im Sieb. Dann drückt man die restliche Molke aus der Masse mit den Händen aus und zieht die sie in die Länge. Währenddessen wird Käsesalz hinzugefügt und nach einer Weile ist die Mozzarella fertig zum Verzehrten. Im Kühlschrank hält sie sich ca. zwei Wochen. Das Käsesalz in der Mozzarella ist ein nicht-jodiertes flockiges Salz, dass den Geschmack besser macht und konserviert.
Im gleichen Zug kann man aus der abgegossenen Molke auch noch Ricotta machen. Dazu erhitzt man die Molke nochmal und gißt sie in ein Tuch (Mullwindel o.ä.) und lässt sie abtropfen. Nach einer Weile das Tuch öffnen – fertig ist die Ricotta!

Ich war begeistert. Rechnet sich das überhaupt? Die Schwester des Mannes rechnet vor: Wieviel Käse bekommt man den nun aus der Milch? Die Schwester des Knirpsenpapas rechnet vor: Für dieses Rezept wurden zwei Gallonen Milch ( ca. 7,5 Liter) verwendet, die kosten 9 $ plus die Extras, also etwa 10 $. Daraus bekommt man etwa 1 Pfund (ca. 453 Gramm ) Mozzarella und ca. 300-400 Gramm Ricotta.

Zum einfachen Selbermachen, ohne das ihr Euch extra Lab besorgen muss, habe ich dieses Rezept für Frischkäse gefunden. Villeicht habt ihr ja Lust bekommen, es auszuprobieren. Wenn ihr Interesse an Mozzarella oder Ricotta habt, schaut für die genauen Rezepte am Besten nochmal im www nach oder in Büchern zum Thema Käsen. Viel Spaß!

Und hier die Bilder von der Käseherstellung:

Milch im Gallonen-Behälter.

Milch wird in Topf gegossen.

Die Zitronensäure wird in Wasser gemischt.

Das Lab wird hinzugefügt.

Schön umrühren,

Die feste Masse im Topf zerteilen.

Abgießen der Molke.

Restliche Molke aus Masse abgießen.

Fast fertigen Mozzarella Käse lang ziehen.

Ricotta tropft ab.

Ricotta ist fertig!

Mein erstes Osterfest!

Der Knirps wünscht allen Lesern ein frohes Osterfest (und ich Euch natürlich auch)!

Nächtliches Bad oder Wie geht dieser Geruch bloß wieder weg?

Gestern abend: wir saßen gemütlich auf dem Sofa. Ich häkelte an einer Jacke für den Knirps, die Schwiegermutter erzählte, der Mann saß da und schaute eine Serie auf dem Laptop. Der Knirps schlief seit einer Weile friedlich. Gegen 21 Uhr war er mal kurz aufgewacht - eigentlich ungewöhnlich für ihn - aber er ließ sich schnell wieder beruhigen. Dann hörte ich um 21:39 Uhr ein komisches Geräusch im Babyfon und gleich darauf schrilles Gebrüll. Das war kein gewöhnliches Krakele, wie sonst, wenn er nur aufwacht und Zuwendung will. Ich raste zum Knirpsenbett und sah im Halbdunkel den Knirps in einer riesen Lache Erbrochenem liegen. Der Geruch war unverkennbar. Ahhh. Ich rief panisch nach dem Mann. Die Schwiegereltern hatten alles durch das Babyfon gehört und kamen auch angerast. Der Knirps hatte noch nie gekotzt! Mal ein bisschen gespuckt aber nicht viel. Das hier sah aber ganz anders aus. Das Abendbrot des Knirpses lag im Bett verteilt und auf seinem Gesicht. Ich wusste gar nicht was zuerst tun. Zum Glück gab es viele helfende Hände, sodass wir den Knirps schnell von dem Unglück befreien konnten. Und er schrie weiter wie am Spieß. Bei diesem Besudlungsgrad half nur noch ein Bad. Schnell Wasser einlassen, Knirps rein in die Bade-Ente und siehe da: er beruhigte sich. Er badete eben auch in der Nacht gern. Ich nahm vorsichtshalber mal gleich die doppelte Menge Babyshampoo wegen dem beißenden Geruch. Nach einer Weile konnte ich den Knirps wieder aus der Wanne heben, wobei er sich verhältnismäßig ruhig anstellte. Frisch gebadet und in sauberen Sachen ließ sich der Knirps auch gleich wieder in den Schlaf bringen nachdem er etwas Wasser getrunken hatte und sich bei mir auch noch einen kleinen Snack holte. Alle 20 Minuten wurde er danach wieder wach. Also kletterte ich ins Bett und ließ ihn neben mir einschlafen. Irgendwie roch der Knirps aber immer noch komisch. Also googelte der Knirpsenpapa und sagte an, dass Olivenöl den Geruch neutralisieren sollte. Das tat es dann in der Tat. Der Knirps blieb die ganze Nacht zwischen uns schlummern und ließ sich mehrmals nachts von uns trösten.

Der Knirps heute morgen auf dem Waschtisch bei der Shampoo-Aktion.

Heute morgen verweigerte er dann jedes Essen. Bis auf ein paar Cracker und Tee nahm er heute nichts zu sich. Ich habe ihn als Ersatz mehrmals gestillt. Heute morgen roch der Knirps allerdings immer noch streng, besonders die Haare. Also wurden nochmal die Haare eingeschäumt und ein paar Minuten wirken lassen. Das Ergebnis war einigermaßen zufridenstellend. Der Mann googelte wieder und sagte: Babypuder! Da ich kein Puder beutze, war ich froh, dass die Schwiegermutter eben jenes im Hause hatte. Nach ein paar Puderbestäubungen wurde das Haar ausgekämmt und roch super! Jetzt müssen wir nur noch warten bis der natürliche Babygeruch zurück ist. Hoffentlich bald, denn der ist so süß und fein, da kommt kein Einduftungszeugs gegen an. 

Nachtlicht - Gewinner!

Wir haben ausgelost! Um 19 Uhr lokaler Zeit hier war es 1 Uhr nachts in Deutschland. Also haben wir in der Abendsonne ausgelost, da wir es nicht erwarten konnten, den Gewinner zu ziehen. Erstmal ganz ganz  lieben Dank an alle, die mitgemacht haben. Ich habe mich über Eure lieben Kommetare zum Post sehr gefreut! Ich freue mich generell immer über jeden Kommentar von Euch lieben Lesern. Wenn es 'ping' macht in meinem E-Mail Postfach, und ein neuer Kommentar gemeldet wird, bin ich sehr gespannt! Nun zur Auslosung: Alle Namen wurden fein auf Zettel geschrieben und dann ging es auch schon los:

Alle Lose wurden in einen kleinen Kochtopf der Schwiegermutter gesteckt.

Der Knirpsenpapa schüttelte.

Tata! Lose liegen gemischt im Topf.

Der Knirps soll ein Los ziehen. Zielgerichtet krabbelt er auf den Topf zu ...

... und schüttet die Lose aus.

Also mischen wir die Lose auf dem Boden und hoffen, dass der Knirps jetzt zugrabscht.

Grabsch!

Und die Gewinnerin ist: HALITHA!!!! Wir präsentieren alle drei den Zettel in die Kamera.

Herzlichen Glückwunsch, Halitha! Das rosa Hasen-Nachtlicht geht Dir in den nächsten Tagen zu. An alle, die nicht gewonnen haben: nicht traurig sein. Das nächste Gewinnspiel auf meinem Blog kommt bestimmt. Versprochen ;)